Fabricación de un pan "Miche de Max Poilane"

Quiero compartir este video de un pan excepcional. Hace como 1 año me dio la loquera de conseguir y probar el famoso Miche de Poilane toda una delicia me lo mandaron de Francia atraves de una empresa en México especializada en vinos y productos gourmet  un pan obligado para todo aquel que este interesado en la panadería artesanal de calidad.